*失敗なし!簡単ポーチドエッグの作り方*

*失敗なし!簡単ポーチドエッグの作り方*

Description

♥100人話題入り感謝♥
ポーチドエッグのポイントは酢と塩の割合です。これで失敗なし!

材料

1個
500ml
大さじ2(ポイント参照)
小さじ1/2

作り方

1

鍋にお湯をわかし、酢・塩を加える。(ポイント参照)

2

卵は小ボールなどに割っておく。

3

①が沸騰したら、鍋の火を弱火中火にし、お玉などで湯に渦状の流れを作る。

4

真ん中にそっと卵を落とし、お好みで2分半~3分火を通す。

5

冷水に取り、キッチンペーパーなどで水分をとって出来上がり♪

6

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☆2013.5.27⑤つめの話題入りしました☆
素敵なつくれぽを下さった皆様本当にありがとうございます。

7

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☆2015.5.8☆
2度目の話題入りありがとうございます。
初めて作られた方からもたくさん成功レポを頂きうれしいです。

コツ・ポイント

◎酢を水の5~10%で入れることです。塩は水1リットルに対し小さじ1くらいが目安です。

◎何個か作る場合も1つずつ作ってください。

このレシピの生い立ち

知り合いの料理人に教わりました。これで失敗なしです!
レシピID : 2096380 公開日 : 13/01/27 更新日 : 16/08/09

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