粉から作る*マフィン

粉から作る*マフィン
一度試して欲しい!粉に混ぜていく作り方のマフィンです*トップはカリッと中はふわっとしています(´∀`*)思い立ったらすぐ!ホイッパー1つで作れますよー♪

材料 (マフィン型約6個分)

◇薄力粉
140g
小さじ1
無塩バター
50g
◆卵
M1個
◆牛乳
90~100cc
中に入れる具(ドライフルーツ、ナッツなど)
50~70g

1

バターはレンジに40秒~1分かけて、完全に溶かす。卵はよく溶いて、牛乳と合わせておく。型に紙をしいておく。オーブンは200度に予熱する。

2

ボウルに◇粉とBP、三温糖をふるいい入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。そこへ溶かしバターを加えて、ぐるぐる混ぜる。

3

写真

するとホイッパーの中に大きな塊ができてきます。今度はホイッパーの先で塊を潰しながら、全体的に混ぜていきます。写真のような小さい粒状になればOKです。

4

ここでオーブンが予熱されているか確認!卵+牛乳と具を加えて、底からすくうように数回混ぜる。※ダマダマのままでいいです。

5

型に流し入れ、オーブンの下段で、200度で10分→190度に下げて10分焼く。※時間はそれぞれ調節してください。

6

写真

*断面*焼きたてがオススメ(*^∀^*)
冷めるとホロホロした生地になります*
冷蔵庫に入れると硬くなりますので、その時は暫く常温においてください。

コツ・ポイント

オーブンの予熱完了を確認してから、卵+牛乳を加えて下さい。水分を加えたら、なるべく速く焼くこと!これがふわっとさせるコツです*

このレシピの生い立ち

マフィン型を購入した際についていたレシピを参考にしました。
レシピID : 209680 公開日 : 05/07/30 更新日 : 05/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

12/02/14

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マフィンを作る時はいつもこのレシピです^^珈琲と胡桃とチョコで☆

如月 怜

つくれぽ有難うございます♪

11/02/06

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あっという間にできました。中しっとり、表面サクサクでおいしい~♪

lbxdl

つくれぽ有難うございます♪

10/04/22

写真

ココア味&板チョコin♡この作り方は初めて!簡単で美味しい^^♪

joym

初挑戦、気に入って頂けてよかった^^ありがとう♫

09/10/31

写真

簡単に作れておいしいなんて、最高ですー。

びーこちゃん

素敵なつくれぽ有難うございます(。ー人ー。)

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