【農家のレシピ】ミニトマトのおひたし

【農家のレシピ】ミニトマトのおひたし

Description

少し甘めのだしに漬け込むだけで、とってもジューシーなトマトのおひたしの完成。意外な美味しさにびっくりです。   

材料 (2人分)

ミニトマト
10個
かつおぶし
少々
【A】
しょうゆ、みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ2分の1
大さじ4

作り方

1

ミニトマトはヘタを取り、熱湯にさっとつけて皮を剥き【A】に半日浸して完成。かつおぶしを乗せてどうぞ。

コツ・ポイント

途中で2回程度かき混ぜてくださいね。(全体にだし汁がつくように)

このレシピの生い立ち

少し酸味のあるトマトはだし汁に漬け込んでおくと美味しくなります。
レシピID : 2097105 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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☆みやっち♪

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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写真

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コアラ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/09/05

写真

味がしみしみで美味しかったです♡皮むく一手間で食べやすい♩

ちょちょこ✫

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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