あさりとポテトの酒蒸し

あさりとポテトの酒蒸し

材料 (4人分)

あさり
500g
じゃがいも
2個
小ねぎ
4本
小さじ1
大さじ3
少々
こしょう
少々
サラダ油
適宜

1

あさりは塩水につけて砂だしする。
じゃがいもは、よく洗い皮のままくし切りにして水にさらし、硬めに揚げる。ねぎは、3cm程度に切る。

2

フライパンにマーガリンを熱して、あさり、油を切ったじゃがいも、ねぎの順にいれて炒め、酒をふってふたをする。

3

あさりが開いてきたら、塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20972 公開日 : 01/05/16 更新日 : 01/05/16

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