じゃが芋入りチンジャオロース

じゃが芋入りチンジャオロース
タケノコの変わりにじゃが芋を使ってます。簡単で美味しいよ。

材料 (2人分)

切り落とし肉
150g
じゃが芋
1個
ピーマン
3個
A酒
大さじ1/2
A醤油
大さじ1/2
Aにんにく
小さじ1/2
Aしょうが
小さじ1/2
A片栗粉
小さじ2/3
大さじ1~2
大さじ1~2

1

肉をAでよく揉みこむ。
じゃが芋、ピーマンは細切りにする。

2

ごま油を熱しじゃが芋をサッと炒め、やや透き通ったら肉を入れる。

3

最後にピーマンを炒めオイスターソースを回しかける。

コツ・ポイント

もちろんタケノコでも同じレシピでOKです。肉は牛肉でも豚肉でも。

このレシピの生い立ち

タケノコって急にストックないですよね。。。じゃが芋ならいつも家にあるので。。
レシピID : 209731 公開日 : 05/07/30 更新日 : 05/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/05/26

写真

簡単で本当に美味しい青椒肉絲が出来ました☆

ゆんまま703

ありがとう(*´□`)ノ!!遅くなってゴメンナサイ!

10/11/08

写真

リピです♪おいしいから大好き^^筍より好き☆

りいふ

ありがとう(*^□^*)嬉しいお言葉レポ感謝♪

10/06/28

写真

筍がないけど食べたかったので嬉しいレシピ♪美味しかったよ~♡感謝

ペペロンシーロ

ありがとうございます(*^□^*) 嬉しいお言葉感謝♪

10/03/13

写真

じゃがいもが合う♪野菜もモリモリ食べれてGOOD!

カズmax

ありがとうございます♪嬉しいお言葉(*^□^*)感謝

Profile ユウキマリ 2006年05月11日 10:29
ジャガイモが芽を出す時期になり、早く処分しなくては・・・と、レシピを捜してました。確かに、タケノコは買ってこないとないけどジャガイモならすぐ出来るので助かりました。今夜、早速作ってみます。