♡卵たっぷりパウンドケーキ♡

♡卵たっぷりパウンドケーキ♡

Description

素朴~な卵たっぷりのケーキ♡しっとりふんわり。お母さんのケーキみたい(*´U`*)

材料 (パウンド型1個分)

薄力粉
100g
砂糖
80g
バター(無塩)
50g
サラダ油
20g
3個
牛乳
大さじ1

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
卵は常温にしておく。

型にクッキングシートを引いておく。

2

バターをレンジで20秒ほどチンし、柔らかくする。
★溶かしすぎに注意!

オーブンを180度に予熱開始。

3

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バターに砂糖を入れ少し混ざったら油を入れて、ホイップ状になるまでよ~く混ぜる。
★最低3分!!がんばって♪

4

よく混ざったら卵を1個ずつ入れ、その都度よ~く混ぜる。分離しそうでも、無視してカーっと混ぜる!

5

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ふるった粉類を入れさっくりよく混ぜる。アーモンドプードル、牛乳の順に入れ、その都度さっくりよく混ぜる。

6

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型に入れて180度のオーブンで35~40分。焼き始めから15分後に取り出して、包丁で真ん中に切り目を入れる。

7

焼けたら粗熱をとって、ラップに巻いて常温で置いておく。(夏場は心配なら冷蔵庫へ。ちょっと固くなりますが。)

8

3日目が一番美味しいですが、次の日でもしっとりしてます♪

コツ・ポイント

★バターに空気を含ませることで、しっとりした生地に!!
★粉類を入れたあとは、粉っぽさがなくなるまで練らずに「の」の字で混ぜていく。ちゃんと混ぜる!
★オーブンによって違うので、必ず竹串チェックを!!

このレシピの生い立ち

卵たっぷりの昔っぽいケーキが食べたくて♡
レシピID : 2097611 公開日 : 13/01/28 更新日 : 13/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/10/06

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卵がたくさんあったので何かないかな〜とたどり着いたレシピ💕クープ入れる前に割れちゃってベローンってなってるけど、気にしなーいww

クックOWKAE2☆

2020/08/06

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弟の友達のお別れ会用に作りました。 初めて成功しました❗

クック0RFPCA☆

2019/05/06

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卵の風味たっぷりなケーキ探してました(°∀°*)ふわふわウマー♡

はるママ888

ひゃー!探してもらえてめっちゃ嬉しいです❤️ありがとう❤️

2017/10/13

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三日目しっとりして美味しかったです!卵の風味もいいですね♪

3March

3日目くらいが1番美味しいですよね~(´▽`)ありがとう♡