長ネギの和風マリネ

長ネギの和風マリネ
長ネギの大量消費に困ったら、これ!

材料 (3~4人分)

長ネギ
2~3本
(マリネ液)
大さじ1
大さじ1
お酢
大さじ2
大さじ1

1

マリネ液の材料を合わせ、レンジで1分加熱しておきます。

2

長ネギを5センチくらいの輪切りにし、フライパンに並べ、蓋をして蒸し焼きにします。

3

時々コロコロしなごら、表面にしっかり焼き色がつくまで焼いていきます。

4

焼き上がった長ネギをマリネ液に漬け込みます。30分から1時間漬け込めば完成!翌日は更に美味しいです。

コツ・ポイント

長ネギをしっかり焼くことでネギ本来の甘味が増し、美味しくなります。
冷蔵庫で、2、3日は持つので、作っておくと重宝しますよ。
太めのネギの場合は、3本だと、マリネ液が足りないかもしれませんので、足してください。

このレシピの生い立ち

友人からもらった大量の長ネギを消費するために考えてみました。
レシピID : 2097780 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

171 (158人)

16/12/15

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実家から長ネギ沢山貰ったので★いつもと違う長ネギ料理、新鮮^^

くにちぃともん

れぽありがとうございます。

16/12/07

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早く食べた~い‼簡単なレシピありがとう☆

maron405

れぽ、ありがとうございます。

16/11/17

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長ネギ消費に!これとっても美味しいですね♪残り食べるの楽しみです

みつこ姉

嬉しいコメントありがとうございます。

16/11/14

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長ネギ消費に。ネギだけなのに立派なおかずになりますね!

sssyyk

嬉しいコメントありがとうございます。

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