簡単ドライカレー

白いご飯にかけて食べるタイプのドライカレーです。あっという間に出来ます。

材料 (2人分)

牛ひき肉
150g
ニンジン
1/3本
ピーマン
2個
2個
大さじ1
カレールー
1個
塩コショウ
少々
固形スープ
1/2カップ
適量
ご飯
お茶碗2杯
たまねぎ
1/2個
トマト
完熟1/2個

1

たまねぎ、ニンジン、ピーマンは粗ミジンにする。

2

フライパンに油をしき、牛ひき肉を炒める。
色がついたら、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、1の野菜を加え、塩コショウする。

3

2の野菜がしんなりしてきたら、ざく切りにしたトマトを加え、固形スープとカレールーを加えて、ルーを溶かす。
トマトの皮は好き嫌いで剥いたり剥かなかったり。

4

3の水分がとんで、トマトの形が無くなってきたら出来上がり。
ご飯の上にもり、別のフライパンで目玉焼きを作ってそのうえに乗せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 209836 公開日 : 05/07/31 更新日 : 05/08/03

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