サーモンとアボカドのカルパッチョ

サーモンとアボカドのカルパッチョ
大好きなサーモンとアボカドをカルパッチョにしました☆

材料 (2−3人分)

サーモン
10−15ピース
アボカド
半分
玉葱
半分
カイワレ
パック半分
オリーブオイル又はごま油
大1
大1弱
塩こしょう
適量

1

玉葱を薄くスライスして水に付けて苦みを抜いておきます。
サーモンも一口サイズにスライスします。

2

アボカドを半分に切って縦にスライス。アボカドは早く切りすぎると茶色くなってしまうので、盛る寸前で。

3

お皿に、玉葱を盛りその上にアボカドとサーモンをのせて、カイワレで飾ります。

4

グラインドした塩こしょうを上から振りかけ、オリーブオイル又はごま油をかけ、レモン汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

普通カルパッチョと言えばオリーブオイルですが、ごま油でも美味しいですよ☆レモン汁をかけることでアボカドが茶色くなるのを多少防げます。
お好みで醤油を垂らしても○。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドとサーモン。この2つを組み合わせて彩りのいい料理を考えました。
テーブルの花になりますよ(^-^)/
レシピID : 2098888 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

17/05/11

写真

スモークサーモンで!子供もパクパク食べてくれます。

お絹タン

ツヤツヤしてて見た目綺麗ですね!

17/03/23

写真

スモークサーモンで作♡大好きな組合せで美味~♡ごちそう様でした♡

♡まみまみ♡♡〃

スモークサーモンもいいですねー!Thanks!

17/03/12

写真

ごめんなさい! アボカドスライス無理でした( ノД`)…

クラウン1121

味は変わらないはずー(^^)!!

17/02/26

写真

さっぱり濃厚へるしーですごく好きです!

ゆきっこ898

レポありがとうございます!

1 2 3 4 5