サーモンとアボカドのカルパッチョの画像

Description

大好きなサーモンとアボカドをカルパッチョにしました☆

材料 (2−3人分)

10−15ピース
半分
半分
パック半分
オリーブオイル又はごま油
大1
レモン汁
大1弱
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉葱を薄くスライスして水に付けて苦みを抜いておきます。
    サーモンも一口サイズにスライスします。

  2. 2

    アボカドを半分に切って縦にスライス。アボカドは早く切りすぎると茶色くなってしまうので、盛る寸前で。

  3. 3

    お皿に、玉葱を盛りその上にアボカドとサーモンをのせて、カイワレで飾ります。

  4. 4

    グラインドした塩こしょうを上から振りかけ、オリーブオイル又はごま油をかけ、レモン汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

普通カルパッチョと言えばオリーブオイルですが、ごま油でも美味しいですよ☆レモン汁をかけることでアボカドが茶色くなるのを多少防げます。
お好みで醤油を垂らしても○。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドとサーモン。この2つを組み合わせて彩りのいい料理を考えました。
テーブルの花になりますよ(^-^)/
レシピID : 2098888 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Aika_1999
暑い夏に食べたくなりました。簡単に作れて嬉しいです
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まなpin
とっても好評でした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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さぁ★たぁ★
うまそうっ!!と盛り上がりました