♬小松菜と鶏ひき肉の春雨アジアンスープ♫

♬小松菜と鶏ひき肉の春雨アジアンスープ♫
2013/8/19話題入り感謝です✿
ナンプラーとレモンで味付けた
お手軽なエスニック風のスープです✿

材料 (3~4人分)

小松菜
1/2束(130g)
鶏肉ひき肉
100g
春雨(乾燥)
30g
大さじ1
800cc
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
大さじ1と1/2
小さじ1/4
大さじ1~

1

写真

小松菜は2cm程の長さ、大蒜・生姜はみじん切り、赤唐辛子は小口に切る。
(春雨は乾燥のままで)

2

鍋にごま油と、にんにく、生姜、赤唐辛子を入れ火にかけ、香りが出たら、鶏ひき肉を入れ炒める。

3

鶏ひき肉が白っぽくなってきたら水を入れ、沸騰後、鶏がらスープを入れる。春雨を入れ1分ほど火を通す。

4

砂糖、ナンプラー、塩を加え、味が足りないようなら塩で調整し、小松菜を入れ1分ほど火を通す。レモン汁を入れ、完成です。

コツ・ポイント

✿ 特にありませんが、酸味の好きな方は
  レモン汁は大さじ1~様子をみて増やしても         美味しいです♪

このレシピの生い立ち

エスニック風な味付けのスープが食べたい時に
家にある調味料で、昔からよく作っていました。
大好きな鶏の挽肉と春雨の組み合わせに
栄養満点な小松菜もプラスしてみました。
レシピID : 2098940 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (49人)

19/01/25

写真

材料だいぶ違うけど…味付けを参考にさせていただきました❢ゴチ♪

etc

具だくさんでおいしそうですね~♬素敵なれぽありがとう✿

18/08/03

写真

さっぱりとしていて美味しかったです!

MEGU☆M

掲載遅れ御免なさい。嬉しいお言葉&素敵なれぽありがとう✿

18/07/16

写真

もう二回目です(^^)♪エスニック風でとっても好みです♡

だみしょー☆

掲載遅れ御免なさい。2回目だなんて嬉しい♬素敵なれぽ有難う✿

18/01/26

写真

簡単美味しかったです!

クックZFZCA0☆

初めまして☆美味しいって言って貰えて嬉しい♬れぽ有難う✿

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のんのんSTELLA 2014年04月07日 21:53
✿yummy?さん✿

こうやって、コメントを書かせて頂くのは初めてかな。
はじめまして☆
気がついて貰えると、いいな^^

いつも素敵なれぽ、ありがとうございます。
今日はまた、こちらのレシピもお試し頂き
ありがとうございます✿
嬉しいコメントにも感激です。

お花見は行かれたかな?
少し肌寒い日が続いていますが、体調に気をつけて
今週も元気にお過ごし下さいね。
ではでは✿
yummy? 2014年04月08日 14:49
こんな風にメッセージをいただくのは初めて!感激です☆
のんのんSTELLAさんのレシピはどれも美味しそうで、食べてみたいのがたくさん。作ったらまたレポさせていただきますね♪
今日は週末とは大違いのぽかぽか陽気。4ヶ月の娘とベビーカーで葉桜の桜並木を散歩してきました。
のんのんSTELLA 2014年09月11日 23:58
✿ノッケーオさん✿

昨日はお返事ありがとう~♬
そして今日も、れぽを頂けるなんて✿
それも、お恥ずかしい、なんちゃってアジアン(;'∀')
上に乗っているのは、大好きな私が大好きな
パクチーでしょうか。

タイ料理は美味しい物ばかりだから
旦那様のお口にあったかしら^^;
タイカレーも、(無印良品のキットですが)
よく食べますよ~✿

あと1日、頑張れば連休❤・・・と思って
明日も頑張ります(笑)

中学生の息子さんも、2学期は学校行事が多いかな。
季節の変わり目、元気に過ごして欲しいですね♬

ではでは✿
ノッケーオ 2014年09月12日 09:00
おはようございます!
メッセージありがとうございます☻
嬉しっっ♪
ところでスープの上に乗っているのはパクチーです。
このスープ、本当に美味しかったです♥︎

それから、私は何年も前からクックパッドは料理していたのですが、料理検索くらいしか使っていなくて昨日初めて日記機能などある事を知りました(笑)

もちろんのんのんさんの日記もじっくり読ませて頂きました♪
とても素敵な女性なんだろな〜と想像しながら拝見しました。

これからも のんのんさんのレシピにお世話になりたいと思っております。
よろしくです!

宮城より愛を込めて( ›◡ु‹ )
ノッケ〜オ