*厚揚げのカツ丼風卵とじ*

*厚揚げのカツ丼風卵とじ*
玉ねぎの甘味とジュワ〜っと染みた厚揚げが食欲をそそる♪カツ丼風なので丼ぶりにしても◎ ★話題入り感謝です★

材料 (2)

厚揚げ
2枚
玉ねぎ
1/2個
2個
100cc
砂糖
小1/2
三つ葉または小葱
適量

作り方

1

厚揚げを食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをする。玉ねぎは薄くスライスまたはくし切りにする。

2

小鍋に水、めんつゆ、砂糖を入れて火にかけ、沸々とした所で玉ねぎを加える。

3

玉ねぎがくたっとして来たら厚揚げを加えて煮る。つゆだくにする場合は余り煮詰め過ぎず煮汁を残して下さい♪

4

煮汁が少なくなったら溶き卵をまわし入れ、卵が好みの固さに固まったら火を止めて、完成です♪

5

写真はトッピング前ですが、三つ葉や小葱を散らしてどうぞ♪

コツ・ポイント

美味しい厚揚げの時は油抜きをしなくても良い味が出ます♪小葱や三つ葉をトッピングするとよりカツ丼風になりますよ〜(*^_^*)

このレシピの生い立ち

煮たり焼いたりそのままでも美味しい厚揚げを、ちょっと工夫して作ってみたら美味しく出来たので♪
レシピID : 2099028 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (92人)

19/05/29

写真

写真撮り忘れました。美味しかったです!

とぉみ23

気に入って頂けたようで嬉しい限りです!つくれぽ感謝です^^♥

19/05/16

写真

節約レシピ嬉しい☆意外とボリューム出ますね♪美味しかったです♪

ぷーりぃ☆初心者

お役にたてて光栄です♪とっても美味しそうなレポ♥感謝です!

19/03/02

写真

作りやすい分量だし、簡単でした!ご飯の進む美味しさです^ ^

katari

嬉しいお言葉♥とっても素敵なつくれぽ有難うございます^^♪

19/02/10

写真

長ネギでしたが簡単に美味しくできました。ありがとう♪

kkmkn

長ネギも良いですねー♪こちらこそ♥美味しそうなレポ有難う!!

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