ナスの☆さっぱり胡麻ドレがけ

ナスの☆さっぱり胡麻ドレがけ
ナスをいっぱい貰った時のおかずに♪手早く簡単(^^)ナスの色が変わりにくいです(♡´ `♡)

材料 (2人分)

ナス
2本
小2
◎醤油
小2
◎酒
小2
小1
◎白すり胡麻
大1
茗荷
1~2個お好みで千切り
お好みで上に飾る

1

写真

ナスは4等分に切る。濃い目の塩水に2時間くらい浸しておく。水をきって軽く拭いておく。

2

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◎の材料をよく混ぜておく。

3

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フライパンにごま油熱して、強火でナスを炒める。中火弱火にして蓋して5分焼く。

4

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お皿にナスを入れて◎の胡麻ドレッシングをかける。

5

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上にお好みで茗荷の千切りとアサツキなどを散らす。

コツ・ポイント

アクをしっかり抜いて下さいネ♪ナスの色が変わらずに食べられました☆ ヽ( ´¬`)ノ

このレシピの生い立ち

知人にナスをいっぱい貰ったので、美味しいうちにと作ってみました♪
゜+・(о´▽`о)゜+・
レシピID : 209924 公開日 : 05/08/01 更新日 : 07/08/05

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

07/10/16

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キョクさんのレシピは色々味のバリエが豊富でとてもおいしいです☆

あきこさん

あきこさん☆いつもつくれぽをどうもありがとうございます♡♥♡

07/08/03

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さっぱりしていて、レモン味がアクセントですね!ゴマダレいいですね

umizarusuki

umizarusukiさん☆お試し下さってとても嬉しいです♡

07/04/05

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さっぱりしてとても美味しかったです!このドレッシング美味しい♪

monemaruku

monemarukuさん☆発掘して下さってありがとうです♪♪

06/07/26

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胡麻ドレ、とても爽やかでおいしいです。色々なものにかけたいです。

くずぴー

くずぴーさん☆いい色に作って下さってありがとうです>^_^<

てつ丸 2006年07月14日 23:09
キョクさん、こんばんは!
近所の農家のオバチャンたちに茄子をたくさんもらったので、簡単で茄子をたくさん消費できそうなレシピを探していたらキョクさんのところで発見!
早速作ってみました。
最初から擦ってあるゴマが無かったので、作るのをやめよう・・・と思ったのですが、ゴマ好きの妻が「私が擦るから作って♪」と言ってゴマを擦ってくれました。
ゴマの香りが茄子に合いますね!
ちょっぴり酸味の効いたゴマだれに唐辛子のアクセントも最高!
あっと言う間に完食!
美味しいレシピをありがとう。
タマネギドレッシングの時も思ったのですが、キョクさん、タレ作りの天才です。
キョク 2006年07月15日 05:52
てつ丸さん、おはようございます~~♪
ありがとうございますm(__)m
こんな地味なレシピなのに光を当てていただいて(T_T)
嬉しいです~~~☆
てつ丸さんのところも、夏はあちこちからお野菜が届きそうですね(^^)
うちも夏休みに外房に行きますと、ご近所から「ナス」「胡瓜」「トマト」などは
いただけるので、助かっちゃうんです♪
スイカまでいただける事も多いんですよね(^^ゞ
やはり房総はいいところですよね~~☆
今年は子供達の部活や受験で忙しくなりそうなので、あまり長期では行けないのが
残念です。。
ところで、奥様にゴマでお手数をおかけしてしまったようで、恐縮です(^^ゞ
タレ・・・いろいろと作ってみるのですが、失敗も多くて^^;
「すっぱーーーい。。」だの「甘過ぎ~」だのを繰り返してます(内部事情。。。)
本当に難しいですよね。。
てつ丸さん、いつも温かいお言葉をありがとうございます(T_T)

リナリオ 2006年07月19日 23:00
キョクさん、こんばんは。
またまたキョクさんのレシピにお世話になっちゃいましたぁ~♪
ナスは大好きなので安くなると多めに買ってきて毎日のように食べてます。
以前からこちらのナスのさっぱり胡麻ドレ食べてみたいなぁと思っていて、ナスが安く手に入ったので夕飯にいただきました。
とても美味しかったです♪さっぱりしてるのでいくらでも食べれちゃいますね^^
またお世話になるかと思いますがよろしくお願いします♪
ご馳走さまでしたぁ。
キョク 2006年07月20日 06:16
リナリオさん、おはようございます~~♪
いつもレシピを気にかけていただいて、どうもありがとうございます~~m(__)m
ありがたいです、リナリオさんには感謝&感謝&感謝です☆

物凄く美味しそうなお写真のつくれぽいただきまして、本当にありがとうございました
(T_T)
私もナスがやはり最近は沢山入って100円ですから、ついつい買う事が多くて(^^ゞ
ナスはやはり夏が美味しいですね~☆
気に入っていただいて本当に良かったですm(__)m
作っていただいてどうもありがとうございました♪♪
くずぴー 2006年07月26日 13:05
キョクさん、こんにちはー!

こちらも作らせていただきました。
レモン汁とすりごまとごま油の香り、とってもいい組み合わせで美味しかったですー。(私では絶対思いつかないですー)
なすだけでなく、色んなものにかけて食べたいドレッシングですね。
すごく気にいってしまいました。
明日も作っていいですかー(笑)
本当にいつもどうもありがとうございます。
キョク 2006年07月26日 13:35
くずぴーさん、こちらでもこんにちは~~(^○^)
本当にありがとうございますm(__)m
2つも作っていただいて、申し訳ないです(^^ゞ
ナスはまさに今が美味しい季節ですね♪
我が家は3男以外はナス好きなんですよ(^_-)
でも、3男はいろいろと・・・キウイやパインやナスまで
ダメみたいで。。食べると一種のアレルギーなのか、口の中が
ピリピリするみたいで^^;
ドレッシングを気に入っていただいて、嬉しいです☆
一時期ドレッシング作りにはまったんです。
酸っぱ過ぎたり甘過ぎたりを繰り返して、でも今でも
まだまだ勉強中です(^^ゞ
本当にどうもありがとうございましたm(__)m
さとみわ 2007年08月22日 09:33
キョクさん、こんにちは(^-^*)/

日記にコメントありがとうございました♪ 嬉しかったです。
忙しいのに、来て下さって本当にありがとうございました。

キョクさんのキッチンにお邪魔するのが遅くなってしまって
申し訳ないです・・・・(。・人・`。))

楽しい夏休みを過ごされたんでしょうね。
夏バテなどされてませんか? 何でもこなしてしまうキョクさんなので、
頑張りすぎで体調をくずさないようにして下さいね(^^♪

うちの実家は日本一暑い市みたいで(^_^;) 
この前も40.9度でした( ̄ロ ̄|||) 
最近は、うちの娘が暑いせいかあまり食欲がなくて、ちょっと悩んでますが・・・元気なので大丈夫かな?(*^_^*)

また、キョクさんのキッチンにお邪魔させて頂きますね~!
キョク 2007年08月22日 10:01
さとみわさん、おはようございますo(^◇^)o

さとみわさん、書き込んで下さってどうもありがとうございます
♡→ܫ←♡
さとみわさんはお嬢様のお世話があるのですから、本当に
日々お時間が無いと思います。。
クックは趣味のサイトですから、やはり自分のまずやりたいことから(レシピアップなど)・・・が基本ですから、お返事などは一切気になさらないで下さいね
(๑→ܫ←人→ܫ←๑)
あんなにかわいいお嬢様ですから、これからいろいろと早いうちから
教えたい事もいっぱいなのではありませんか?!
楽しみですよね~~~♪♪

ご実家はあそこなんですね!
それはこの夏は大変だったことでしょう。。
うちのリビングのエアコンは、古くて。。。扇風機も回さないと威力が無いんですよ★省エネしないといけないのに、早く涼しくなってもらいたいです☆
しあわせな食卓 2007年12月03日 14:09
キョクさん、こんにちは(❤ฺ→∀←)ノ

なすが家に残っているのでなすのレシピ
たくさん見させていただきました~♪
他の皆さんもきっと同じことをお思いでしょうが
キョクさんのところは「なす」で検索してもたくさんのレシピが出てくるので
本当に助かりますヽ(^。^)ノ

わたしも以前は新宿が庭のようだったのですが
池袋も楽しそうなので発掘して行こうかなと思っています♪

キョクさんも近いうちに東京にいらっしゃるんですね。
実家近くの商店街、のんびり楽しんでくださ~い《《《《♪♪(*´▽`*)ノ゛
キョク 2007年12月03日 14:54
しあわせな食卓さん、こんにちは☆・゚:*(人´▽`*)

しあわせな食卓さん、本当にいつもつくれぽをありがとうございます:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・
しみじみ感謝ですm(._.)m
何だかろくなレシピも無く、お役に立てていると良いのですが(汗汗)

しあわせな食卓さんも新宿がお得意で、そして池袋でしたか♪
同じようで凄く嬉しいです(O^ ^)oo(^ ^O)
池袋のいいところを発見されたら、ジャンジャン教えて下さいね✿❀✿
中野駅周辺も凄く面白いので、いつかいらして下さいね~~(*ノ▽ノ*)