ガーリックinマッシュポテト

料理の付け合せやディップにおすすめです。

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
3片
バター
大さじ2
塩・こしょう
少々
1/2片分

1

皮をむき適当な大きさに切ったじゃがいもと、
皮をむいたにんにくを鍋に入れひたひたの水で煮ます。

2

じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、余分な湯を捨ててマッシャーでつぶします。
全部つぶれたらバターを混ぜ込みます。

3

(2)を再び火にかけ(中火)生クリームでお好みの柔らかさになるまでのばします。

4

少し薄めに塩・こしょうをし、最後におろしにんにくを加えて全体に混ぜます。

5

にんにくの風味がふわっと香れば完成です。
少し冷ましてからどうぞ!

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

主人がアメリカに在住時、シェフの友達が作ってくれたガーリックマッシュがどうしても食べたいと言うので、
主人の記憶の味をたどって作ってみました。
レシピID : 209938 公開日 : 05/08/01 更新日 : 05/11/24

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