*牛薄切り肉の生姜焼き*

*牛薄切り肉の生姜焼き*

Description

レシピ本他 掲載。
生姜焼きといえば、豚ですが我が家のオットはこちら。甘さ控えめサラリとしたタレでいただきます♪

材料

牛肉(薄切り)
200g
千切りキャベツ
適量
玉葱
1/2個
塩コショウ
少々
☆酒
大1
少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    ☆印は、たれの材料です。すべて合わせておきます。キャベツをお皿に敷き詰めます。

  2. 2

    玉葱は薄切り、牛肉も食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて玉葱→牛肉の順に炒め、肉の色が変わり始めたら軽く塩コショウ。お肉は全体に散らして入れます。

  4. 4

    牛肉の色が変わったら、たれをよくかき混ぜて、鍋肌から回し入れます。

  5. 5

    全体に馴染んだら汁ごとキャベツのうえへ移します。

  6. 6

    写真

    白ごまを散らして針生姜を乗せたら出来あがり♫

  7. 7

    たれに絡んだキャベツもまた、んまいのよ~♫マヨネーズを少し足しても❤(^ω^人)

  8. 8

    写真

    2016.4.15
    宝島社様・クックパッド×BEEFに掲載。有難うございます。

  9. 9

    写真

    2017.4.15
    クックニュース:「漬け込み不要・牛肉の生姜焼きが柔らかくて旨すぎる」に掲載。

  10. 10

    写真

    2018.5.17
    皆様、有難うございます<(_ _)>

コツ・ポイント

タレに漬け込んだり、色々試してみましたが、薄切り肉の場合は必要ありません。

生姜はタップリ汁も全部使います。繊維がダマにならない様に入れる時によく混ぜて下さいネ☆

このレシピの生い立ち

生姜焼きは牛肉でと言い、たれも市販のは甘いので嫌がる主人。我が家の変わった定番のご紹介。
(o・・o)/
レシピID : 2100311 公開日 : 13/01/31 更新日 : 19/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

159 (141人)
写真

2022年8月20日

お肉料理は家族全員の大好物☆美味しかったです!

写真

2022年7月19日

うんうんタレのお陰でキャベツまで全部美味しい✨生姜焼きをあまり知らない夫に説明したら此方あっさり目の牛丼かと思った!だって〜笑笑

写真

2021年6月27日

牛肉の生姜焼きは初めて作りました。確かにスタミナ焼風ですが、やっぱり豚肉の方が合うような…

写真

2021年6月21日

牛肉の生姜焼き初です☆美味しくいただきました♡

このレシピを使った献立