*牛薄切り肉の生姜焼き*

*牛薄切り肉の生姜焼き*

Description

レシピ本他 掲載。
生姜焼きといえば、豚ですが我が家のオットはこちら。甘さ控えめサラリとしたタレでいただきます♪

材料

牛肉(薄切り)
200g
千切りキャベツ
適量
玉葱
1/2個
塩コショウ
少々
☆酒
大1
少々
白ごま
少々

作り方

1

☆印は、たれの材料です。すべて合わせておきます。キャベツをお皿に敷き詰めます。

2

玉葱は薄切り、牛肉も食べやすい大きさに切っておきます。

3

フライパンにサラダ油を引いて玉葱→牛肉の順に炒め、肉の色が変わり始めたら軽く塩コショウ。お肉は全体に散らして入れます。

4

牛肉の色が変わったら、たれをよくかき混ぜて、鍋肌から回し入れます。

5

全体に馴染んだら汁ごとキャベツのうえへ移します。

6

写真

白ごまを散らして針生姜を乗せたら出来あがり♫

7

たれに絡んだキャベツもまた、んまいのよ~♫マヨネーズを少し足しても❤(^ω^人)

8

写真

2016.4.15
宝島社様・クックパッド×BEEFに掲載。有難うございます。

9

写真

2017.4.15
クックニュース:「漬け込み不要・牛肉の生姜焼きが柔らかくて旨すぎる」に掲載。

10

写真

2018.5.17
皆様、有難うございます<(_ _)>

コツ・ポイント

タレに漬け込んだり、色々試してみましたが、薄切り肉の場合は必要ありません。

生姜はタップリ汁も全部使います。繊維がダマにならない様に入れる時によく混ぜて下さいネ☆

このレシピの生い立ち

生姜焼きは牛肉でと言い、たれも市販のは甘いので嫌がる主人。我が家の変わった定番のご紹介。
(o・・o)/
レシピID : 2100311 公開日 : 13/01/31 更新日 : 19/04/04

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