*牛薄切り肉の生姜焼き*

*牛薄切り肉の生姜焼き*
レシピ本他 掲載。
生姜焼きといえば、豚ですが我が家のオットはこちら。甘さ控えめサラリとしたタレでいただきます♪

材料

牛肉(薄切り)
200g
千切りキャベツ
適量
玉葱
1/2個
塩コショウ
少々
☆酒
大1
少々
白ごま
少々

1

☆印は、たれの材料です。すべて合わせておきます。キャベツをお皿に敷き詰めます。

2

玉葱は薄切り、牛肉も食べやすい大きさに切っておきます。

3

フライパンにサラダ油を引いて玉葱→牛肉の順に炒めて…(強めの火加減で。)
お肉は全体に散らして入れます。

4

牛肉の色が変わったら、たれをよくかき混ぜて、鍋肌から回し入れます。

5

全体に馴染んだら汁ごとキャベツのうえへ移します。

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白ごまを散らして針生姜を乗せたら出来あがり♫

7

たれに絡んだキャベツもまた、んまいのよ~♫マヨネーズを少し足しても❤(^ω^人)

8

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2016.4.15
宝島社様・クックパッド×BEEFに掲載。有難うございます。

9

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2017.4.15
クックニュース:「漬け込み不要・牛肉の生姜焼きが柔らかくて旨すぎる」に掲載。

10

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2018.5.17
皆様、有難うございます<(_ _)>

コツ・ポイント

タレに漬け込んだり、色々試してみましたが、薄切り肉の場合は必要ありません。

生姜はタップリ汁も全部使います。繊維がダマにならない様に入れる時によく混ぜて下さいネ☆

このレシピの生い立ち

生姜焼きは牛肉でと言い、たれも市販のは甘いので嫌がる主人。我が家の変わった定番のご紹介。
(o・・o)/
レシピID : 2100311 公開日 : 13/01/31 更新日 : 18/05/30

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