実家で大好きだった♡豚の中華揚げ
ちろまる◎
作り方
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豚ヒレ肉を厚さ2センチくらいに繊維方向とは直角に切る。
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2
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①に塩コショウして、片栗粉をうすくまぶす。
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3
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◎のタレを混ぜ合わせて作る。ネギは細かく、切って。
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4
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揚げたら、すぐに③のタレに漬けて、出来上がり♡
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5
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sacoママさん、クロロ。さん、★☆Ｋ＆Ｍ☆★さん、neronnkoさん、よそ君さん、もっさーんさんが作って下さいました
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6
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塩麹であらかじめつけると柔らかく仕上がるそうです♡つくれぽ20件ありがとうございます(⌒▽⌒)
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7
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青ネギの代わりに、玉ねぎや白ネギで代用してもおいしいらしいです♡瑞希Mamaさんばぁんすあんさんありがとうございました♡
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8
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ヒレ以外にもロース肉でもできるそうです♡奈々ピロさんありがとうございました♡
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コツ・ポイント
揚げたら直ぐにタレに漬けるのがポイントです！味が染み込みます！
大根と人参を薄く切って、付け合わせにどうぞ♡
大根と人参を薄く切って、付け合わせにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた中華揚げ！トンカツよりも大好きだった味を教えてもらって自分で作るようになりました♡
