ひな祭りにも♪五目ちらし寿司(具・酢飯)

ひな祭りにも♪五目ちらし寿司(具・酢飯)

Description

我が家のちらし寿司の具♬寿司飯に合わせて後は好きな食材をちらします
冷凍もできるから時間のある時に作れば当日楽です♫

材料 (米3合分)

五目ちらしの具
干ししいたけ
5枚
人参
1/2本
レンコン
60g
油揚げ
1枚
200cc
●醤油
大さじ3弱
●砂糖(三温糖)
大さじ2
大さじ2
酢飯(米3合)
60cc
砂糖
大さじ2~3
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸を大さじ4の水で戻したら薄切り、人参・油揚げは千切り、れんこんは薄いイチョウ切りにして酢水につける

  2. 2

    写真

    ①の具を●のだし汁・調味料と椎茸の戻し汁で汁けが少なくなるまで煮込んだら冷ましておく

  3. 3

    お米は寿司飯の水かげんにして炊く
    (あれば昆布5㎝角を入れて炊くと美味しいです)

  4. 4

    写真

    ご飯が炊けたら合わせ酢をかけ切るように混ぜる

  5. 5

    写真

    ②の具の汁けをかるく絞り④の寿司飯に混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    お好きな具をちらしたら完成です

  7. 7

    写真

    カニカマとアボカドのちらし寿司(レシピID:2106334)よろしければどうぞ

  8. 8

    写真

    voyageさんが稲荷にしてくれました
    かわいい♡

  9. 9

    写真

    なおみきゃんさんが茶巾にinしてくれましたかわいい♡

  10. 10

    写真

    2013.3.4おかげさまで話題入りさせていただきました

  11. 11

    写真

    2014.3.10おかげさまで100人の方に作ってもらえました

  12. 12

    写真

    2016.2クックパッドmagazineに掲載されました

コツ・ポイント

我が家ではちらし寿司の具を数日前に作り冷凍保存しておきます
当日はちらしの具を完成させるだけなので楽々♪

このレシピの生い立ち

義母さんの作るちらし寿司がとっても大好き♪
同じように作ってみました
レシピID : 2100688 公開日 : 13/02/05 更新日 : 16/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

781 (609人)
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2022年11月25日

この味が大好き♡もうずいぶん作りました☆

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2022年10月29日

何度もリピさせていただいてます!エビ好き家族なのでエビたっぷり五目ちらしにしました♪レシピ有難うございます(*´꒳`*)♪

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2022年10月29日

立派なちらし寿司になりました。蓮根の食感が好き💕

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2022年10月24日

しいたけの戻し汁の香りが,具材を煮る最中にキッチンに漂います❣️🤗冷まして冷凍しときます。

MiyaCo 2013年03月05日 13:04
カヌレちゃん♪
話題入りおめでとうございます!
→若干遅れで(^_^;)
日記にも来てくれてありがとう~
カンパーニュ作りハマると楽しいですよ
私もパンはコネをHBお任せでしたが
カンパはこねなくていいのでもっと
楽チン(^。^;)
HB洗わなくていいのが←ズボラ
私のきっかけはvoyaちゃんだったの
で、ハマって今ほぼ毎日くらい焼いてるの(^_^;
ウチ食べちゃうし…
これから暖かくなるとパン焼く季節だから
もっと色々チャレンジしたいと思ってます♪
cookにはいっぱい良い先生いるので(*^_^*)

ではまたね♡
bobitin 2013年03月12日 21:25
カヌレちゃん♡

W話題入り!
ヽ(*´∀`)ノ*.o゜+:,*オメデトゥ*:,+゜o.*ヽ(´∀`*)ノ

ちらし寿司の具って冷凍できるんだねぇ
知らなかった~
カニカマとアボカドのちらし寿司も美味しそうだぁ♡

速攻フォルダinよぅ(*≧艸≦)

ツナともやしのにれぽ、ありがとね〰っ!!
カヌレちゃんのれぽは超素敵で❤*。・
いつもウットリしちゃうよ~

素敵な写真を撮るコツ、教えてクダサイな~(*≡U≡*)

ではでは✿ また~(。◕ ◡ ◕。)♡
voyage 2013年05月17日 08:00
カヌレちゃん♪

お久しぶりです。
いつも温かいコメントありがとう♡
嬉しく拝見しながらも、お返事に伺わずごめんなさい。

息子くん、元気に幼稚園に通っているみたいで何よりです♪

カヌレちゃんの体調はいかがですか?
お体大切にしてね♡

いつもありがとう♪
ジュエリーママ 2014年03月02日 11:09
カヌレ314さん

こんにちは
*きのこたっぷり♪和風パスタ*
とっても美味しそうに作ってくれて、ありがとうございます。
子供さんが、たくさん食べてくれたと、コメントもらって、すっごく嬉しいです♪

少し遅くなっちゃいました><
掲載おめでとうございます♪

少し暖かくなるかな~と思ったら、又寒くなるみたいですね
体調崩されないようにして下さいね。

素敵なレポ届けて頂いてありがとうございました。
ちべターリー 2014年03月13日 12:38
カヌレちゃん コ━━ヾ(๑◕∀◕๑)/━━ンチャ♫♬♫

こないだは忙しい中~日記にコメントありがとぉ~♪ほんでほんで~サラダごちそうさんでした☆
それなりにバタバタしているものの~カヌレちゃんの日記はちゃっかりチェックしてるでぇ~~(●ゝω・●)☞------●~*

今日は雨やけど~春っぽい日差しも増えてきたね♪春はすぐそこや~~!!
忙しくてもちゃんと体は休めてね~♪カヌレちゃん応援部隊より~笑
ほな~~~(*´∇`)ノシ マタ
クックYAYUQJ☆ 2019年11月13日 08:25
質問なのですが、椎茸の戻し汁大さじ5と出し汁200ccで煮詰めていくのでしょうか?(合計200ccと戻し汁大さじ5)

それとも出し汁200ccの中に戻し汁大さじ5は含まれているのでしょうか?教えていただけると幸いです( ; ; )
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