豚肉とナスとプチトマト炒め
太田アキオ
作り方
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1
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フライパンで豚肉を炒めます。火が入ったら器に取っておきます。
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2
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ナスは一口大、プチトマトは半分に切ります。
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3
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ナスから先に炒めます。8割火が通ったらプチトマトを入れます。
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4
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プチトマトに焼き目が付いたら豚肉を入れて合わせ調味料を入れます。
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5
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調味料が馴染んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
プチトマトが無い場合はトマトの角切りでもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ナスと豚の炒めものにプチトマト入れてみました。酸味がほどよく美味しい逸品になりました♪
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太田アキオ
