手羽元ケチャップ煮

手羽元ケチャップ煮

Description

 味付け失敗なしの安心ケチャップ煮。簡単で美味しい一品。

材料 (2~3人分)

鶏手羽元
10本程度
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
100cc
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
塩コショウ
少々
プチトマト(無くても良い)
あれば適量

作り方

1

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キッチンペーパーなどで手羽元を一度オイルカット(水分などを拭き取る)して塩コショウして10分放置します。(片面でok)

2

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フライパンに油とにんにくを入れて加熱し、1を入れコロコロと転がしながら焼き色を付けてキッチンペーパーに出す。

3

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チキンを取り出したフライパンで野菜がしんなりするまで炒める。

4

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再びフライパンにチキンを戻し、酒、コンソメ、ケチャップを入れて弱火煮詰めたら完成!好みでプチトマトを入れても♡

コツ・ポイント

クレイジーソルトがいい仕事をしてくれます。チキンの臭みを消してくれて、ケチャップの酸味がお肉を柔らかくしてくれます。

このレシピの生い立ち

母の定番料理を我が家の味にアレンジしました。
レシピID : 2101009 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/19

First tsukurepo mark
写真

コンソメとケチャップだけで、こんなに美味しくなるなんてね!

由芽15

つくレポ有難うございます。コンソメさえあれば⤴︎⤴︎