【クレソンレシピ】卵焼き

【クレソンレシピ】卵焼き

Description

クレソンで作った卵焼きは、時間がたってもシャキシャキ。おいしい食感で子供もパクパク食べてくれます。お弁当にもいいですよ。

材料 (3~4人分)

5個
クレソン
100g
 
小1/2~小1
砂糖(三温糖)
大1
少々
30ccぐらい

作り方

1

クレソンを細かく切る。

2

材料を全部混ぜる。

3

フライパンで焼く。いつもの卵焼きを焼くように。

4

一気にフライパンに流し込む作り方の私は、巻いてから火を止めて蓋をして、余熱で卵に火を通しています。

5

写真

hawaiisunnyさんと同じチーズ入りで卵2個で。娘に次のお弁当にリクエストされました。

コツ・ポイント

だしの素小1/2にしてポン酢をつけて食べるのが5歳の娘のお気に入りで、大きいのを2つはぺろりとたいらげます。
だしの素小1で砂糖なしにしたものは、主人のお気に入りでおつまみに。
マヨネーズをつけたり、大根おろしを添えたりお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

親戚のおばさんにクレソンの食べ方をたずねると、卵焼きにしてポン酢をつけておつまみにしてる・・・と教えてくれました。
卵焼き、試してびっくり。とってもおいしかったんです。
今では我が家でも定番。しらす、ハム、カニカマでアレンジしてます。
レシピID : 2101054 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/08/23

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クレソン入り!とても美味しかったです*\(^o^)/*感謝

arippy

つくれぽありがとうございます。ふわふわでとってもおいしそう。

13/04/26

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初クレソン料理☆塩麹入りで作りました。美味‼お弁当に入れます!

*sachi*o

塩麹でアレンジありがとう。うちもお弁当に大人気です。

13/03/18

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初めて作りました。ポン酢マヨで美味しくいただきました。

midorun

巻き方がお上手ですね~!ポン酢マヨでうれしいです。ありがとう

13/03/16

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マヨをかけたらおつまみに変身!とても美味しかったです♪

なのちん。

今度はなのちん。さんのレシピで作ります。いつもありがとう。