サッパリ☆豚肉のトマトソースマリネ

サッパリ☆豚肉のトマトソースマリネ
レタスなどの葉野菜と共にサラダ感覚で♪食が進みます(^_^)/

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300gほど
~マリネ液~
ホールトマト缶又はカットトマト缶
1缶
50cc
サラダ油
50cc
醤油
大匙2
玉葱(みじん切り)
1個分
~付け合せ野菜(お好みで)~
レタス
好きなだけ

1

豚肉を適当な大きさに切る。鍋に水を入れて沸騰させ、豚肉を茹でる。

2

豚肉の色が替わったら取り出して水気をきっておく。

3

マリネ液を作る。ホールトマト缶の場合は中身を全部ボウルに出してトマトを適度に潰す。カットトマト缶は潰さなくてOK。

4

③に残りの材料を入れて混ぜ合わせる。
マリネ液の完成!

5

出来たマリネ液に茹で上がった豚肉を20分ほど漬けておく。

6

皿にレタスなどの葉野菜を敷いてその上にマリネ液ごと盛り付けたら完成(^_^)/

コツ・ポイント

玉葱のみじん切りは細かめに。それ以外は特にないです。

このレシピの生い立ち

食欲がないときでも口にすることができて栄養満点な一品を目指しました。疲れ気味の時に♪
レシピID : 2101760 公開日 : 13/01/31 更新日 : 13/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/05

First tsukurepo mark
写真

トマトの酸味で食が進みました!子供達にも大好評(^o^)/

kazehiro

初れぽありがとうございます♪喜んでもらえて嬉しいです^m^