スイカの皮と挽き肉の炒め物

スイカの皮と挽き肉の炒め物
すいかって捨てる所ないんですよ。皮も食べて、この暑い夏を乗り切りましょう。

材料 (2人分)

すいかの皮
ピーマン
1個
長ナス
1本
合挽き肉
50g
濃縮めんつゆ
適量
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量

1

食べ終わったスイカの外側の緑の部分をむく。洗って短冊切りにする。

2

ピーマン、長ナスを食べやすい大きさに切る。

3

フライパンにサラダ油をしき、挽き肉を炒める。

4

肉の色が変わったら野菜を加えてしんなりするまで炒める。

5

めんつゆを少しずつ加えて、味を見る。

6

火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

スイカの皮は少し厚めにむいた方がいいです。

このレシピの生い立ち

スイカの皮で漬物が出来ると聞き、それなら炒め物にも使えると思い、作ってみました。
レシピID : 210185 公開日 : 09/06/25 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/08

First tsukurepo mark
写真

手を替え品を替え、皮を食べてます。美味しかったです。リピします!

ソネチコ

ソネチコさん♡いつもありがとう!埋没レシピに光が差し込んだ~