焼きネギ牛肉カレーうどん

1. 1

   長ネギは３センチくらいに切る
   玉ねぎは薄切りする
   油揚げは１センチくらいに切る
   

2. 2

   

   鍋に油を熱して長ネギを焼く。一旦取り出す
   

3. 3

   

   牛肉を炒め玉ねぎを加え炒める
   

4. 4

   

   カレー粉を加えて炒める
   

5. 5

   

   出汁を加えみりん、薄口醤油入れ　油揚げを入れ４分くらい煮る
   熱湯でうどんをゆでザルにあげて、器に入れる
   

6. 6

   

   長ネギを入れ水溶き片栗を入れとろみをつけうどんにかけてできあがり
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち