【薬膳レシピ】小豆とカボチャの煮込み

【薬膳レシピ】小豆とカボチャの煮込み

Description

小豆とカボチャの組み合わせは血行を良くする働きを高めています。豚肉は体内の活動を活発にし、陳皮は消化吸収を助けます。

材料 (4人分)

小豆
50g
カボチャ
350g
骨付き豚肉
400g
陳皮
10g
適量

作り方

1

小豆は1時間ほど水に浸けておきます。

2

カボチャは種を取り、皮を剥いて大き目のひと口大に切ります。

3

陳皮はティーバックに入れます。

4

骨付き豚肉は湯通して土鍋に入れ、小豆、陳皮と水600ccを入れ強火にかけます。

5

煮立ったら弱火にし、小豆が煮えたらカボチャを加えて更に煮込みます。

6

カボチャが煮えたら塩で味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
レシピID : 2102299 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

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