【薬膳レシピ】クルミと鶏肉の炒めもの

【薬膳レシピ】クルミと鶏肉の炒めもの

Description

この薬膳は体内の活動不足を補い、栄養補給や喘息・めまい・便秘などにも効果があります。常食すれば、健康長寿になる薬膳です。

材料 (4人分)

クルミ
100g
鶏むね肉
200g
椎茸
150g
タケノコ
15g
ベーコン
15g
卵白
1個分
大さじ1
大さじ1
ネギ
適量
少々

作り方

1

椎茸、タケノコ、ベーコンは小さく切ります。

2

鶏肉は一口大に切り、片栗粉と卵白をからめておきます。

3

クルミを油でキツネ色に揚げます。

4

2の鶏肉を熱した油で揚げ、七分どおり火が通ったら、余分な油は捨てます。

5

4に椎茸、タケノコ、ベーコンと酒、ネギ、塩を加え炒め合わせます。

6

最後に3のクルミを加え、ひと炒めして器にもりつけてできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
レシピID : 2102346 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/07

First tsukurepo mark
写真

クルミがなくて松の実です。他も違うとこあるけどうまくいきました!

kura50969

レポありがとうございます♡松の実の代用!!いいですね★