節分豆スープ(シチュー・ミネストローネ)

節分豆スープ(シチュー・ミネストローネ)
まいて、歳の数食べて…だけじゃもったいない!
お好みのスープを作る時に一緒に煮込むだけでコク&栄養価upのスープに変身♪

材料 (ひと鍋分)

節分豆
ひとつかみ
お好みのスープ
鍋にいっぱい

1

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シチューやミネストローネを作る際、野菜と一緒に節分豆を煮込むだけ(水で戻す必要ナシ!)

2

野菜に火が通るとお豆も柔らかくなっています
出来上がり♪

コツ・ポイント

下処理無しで美味しいお豆スープになります
大豆の水煮を買うよりも場所を取らないのと、使いかけでも長期保存が出来るので便利です
我家は節分豆が店頭に並ぶと一年分買い込んで保存します

このレシピの生い立ち

余ってしまい寂しそうな節分豆をミネストローネに入れてみたら、美味しかった!!
以来、我が家では人気メニューです♪
レシピID : 2102431 公開日 : 13/02/01 更新日 : 15/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/03/01

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こんな使い方があるとは!食べやすくて助かりました

yuko16

香ばしいから満足感アップですよ〜!毎年作ってみて下さいね

14/02/16

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お豆、香ばしくってナイスです!!!

machi_no

ナイス頂き嬉しい~♪色んなスープに入れて楽しんで下さいね!

14/02/14

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ミネストローネ♡節分豆の素敵なアイデア感謝です!

ひぽぽたます0

ほんと簡単で栄養価upなので一年中食べてます笑 れぽ感謝~♪

14/02/11

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ブロッコリー早く入れすぎました笑 節分豆が余ったらまた作ります。

よし乃1987

あ!粒々!でも消化良く朝スープに良さそう♪是非リピしてね☆

矢切のねぎちゃん 2015年02月21日 05:40
あゆPンさん♪
初めまして♬ ねぎと申します^^

とっても美味しそうなスープ♪
戻さず煮込むだけでできるなんて手軽に作れますね♡
一年分のストックにも納得です^^

この度は、わさび風味の雷こんにゃくにとっても美味しそうなれぽを届けて下さり有難うございました^^

拙いキッチンですが、これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったらねぎちゃんと呼んでくださいね^^

今日もこうぶんママさんにとって♬
素敵な日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ