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あまり豚ひき肉ときゅうりの和え物

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Description

中途半端にあまった豚挽き肉を使って、なんとなく作ったらおいしかった1品。

材料 （2人分）

豚挽き肉
100g前後
きゅうり
1本
トウバンジャン
こさじ1弱
ねぎ
1/4本
しょうが
1/2かけ
ごま油
適当
砂糖
適当
しょうゆ
適当
酒
適当

作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りに。
    きゅうりは、大き目の千切り（冷やし中華に乗っけるくらい）

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひく。
    ねぎ、しょうがをいれ香りをだし、トウバンジャンをいれ豚挽き肉をいためる。

  3. 3

    ひきにくに火がとおりぽろぽろになってきたら、酒、砂糖、しょうゆを好みで入れ味をしっかりとつける

  4. 4

    千切りにしたきゅうりと、いためたひき肉を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

かなり適当でもOK。
好みで辛味、甘味を調整。
味はしっかりめでつけておいたほうが○。
さめてもおいしいけれど、きゅうりがしゃきしゃきのうちに食べてもおいしい。

このレシピの生い立ち

あまってたから作ったとしか。。。
レシピID : 210247 公開日 : 05/08/03 更新日 : 06/04/23

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あまり豚ひき肉ときゅうりの和え物
by さくら小路