あまり豚ひき肉ときゅうりの和え物

中途半端にあまった豚挽き肉を使って、なんとなく作ったらおいしかった1品。

材料 (2人分)

豚挽き肉
100g前後
きゅうり
1本
こさじ1弱
ねぎ
1/4本
1/2かけ
適当
砂糖
適当
しょうゆ
適当
適当

1

ねぎ、しょうがはみじん切りに。
きゅうりは、大き目の千切り(冷やし中華に乗っけるくらい)

2

熱したフライパンにごま油をひく。
ねぎ、しょうがをいれ香りをだし、トウバンジャンをいれ豚挽き肉をいためる。

3

ひきにくに火がとおりぽろぽろになってきたら、酒、砂糖、しょうゆを好みで入れ味をしっかりとつける

4

千切りにしたきゅうりと、いためたひき肉を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

かなり適当でもOK。
好みで辛味、甘味を調整。
味はしっかりめでつけておいたほうが○。
さめてもおいしいけれど、きゅうりがしゃきしゃきのうちに食べてもおいしい。

このレシピの生い立ち

あまってたから作ったとしか。。。
レシピID : 210247 公開日 : 05/08/03 更新日 : 06/04/23

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