揚げないまぐろカツ

揚げないまぐろカツ
安い血合いのまぐろもこんな風にするとおいしくいただけます。今回はダイエット向きに揚げずに焼いて作りました♪

材料 (2人分)

まぐろ
150g
塩・胡椒
少々
薄力粉
適量
1個
適量
ソース
適量
レタス
少々

1

まぐろは1cm位の厚さに切り、塩・胡椒で下味をつけておく。

2

平らな皿にパン粉を入れて広げ、ラップなしでレンジで2分加熱する。うっすら色がつき始めたら全体を混ぜて、さらに1分加熱する。これを繰り返して全体に均一に色がついたらOK。※焦げないように注意!

3

1のまぐろに薄力粉、卵、2のパン粉をつける。

4

アルミホイルに薄く油を塗り、その上にまぐろカツをのせる。

5

トースターで7~8分(3~4分経ったらひっくり返す)焼き、皿に盛る。

コツ・ポイント

パン粉は大きのフッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りしてもOK。こっちの方が一度に多く作れます。ただし焦げやすいので注意!

このレシピの生い立ち

レシピID : 210254 公開日 : 05/08/03 更新日 : 05/08/03

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