揚げないまぐろカツ
りん♪
作り方
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1
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まぐろは1cm位の厚さに切り、塩・胡椒で下味をつけておく。
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2
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平らな皿にパン粉を入れて広げ、ラップなしでレンジで2分加熱する。うっすら色がつき始めたら全体を混ぜて、さらに1分加熱する。これを繰り返して全体に均一に色がついたらOK。※焦げないように注意！
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3
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1のまぐろに薄力粉、卵、2のパン粉をつける。
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4
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アルミホイルに薄く油を塗り、その上にまぐろカツをのせる。
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5
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トースターで7～8分(3～4分経ったらひっくり返す)焼き、皿に盛る。
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コツ・ポイント
パン粉は大きのフッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りしてもOK。こっちの方が一度に多く作れます。ただし焦げやすいので注意！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りん♪
