節分『恵方巻き』2020年の恵方は西南西

節分『恵方巻き』2020年の恵方は西南西

Description

2020年の恵方は『西南西』
ゴマの風味がきいた豆苗入り太巻き
無言で丸かぶりして、無病息災、福を招きましょう♪

材料 (ハーフサイズ)

酢飯
1/2合
焼きのり
1/2枚
豆苗(ごま和え)レシピID:1940942
適量
玉子焼き
1/2個
高野豆腐の含め煮
1/4個
かにかま
1/2 本
椎茸の甘煮
適量
でんぶ
適量

作り方

1

写真

巻きすの上にのりを置き、巻き終わりになる部分を残し、酢飯をひろげる。

2

写真

豆苗のごま和え、かにかま、椎茸、高野豆腐、玉子焼き、でんぶをのせ、手前から巻いていく。

3

写真

巻き終わり。
恵方巻きはこのままどうぞ。

4

写真

少し落ち着かせてから、包丁をぬらして切ると、きれいに切れます。

コツ・ポイント

中の具材は味が薄いと全体の味がぼやけるので
豆苗は、ごま和えにして風味よく。


ブロッコリースプラウトやミニトマトなどで飾り付ければ、パーティやおもてなしなどにも◎
テーブルが華やかになります(*^^*)

このレシピの生い立ち

豆苗料理の人気レシピのごま和えと巻き寿司を組合せてみました(^^)
レシピID : 2102694 公開日 : 13/02/01 更新日 : 20/01/28

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