一株ペロリ!ブロッコリーのペペロンチーノ

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Description

250レポ感謝!おつまみに・付け合せに・前菜に♪一品足りない時にもパパッと出来ます❀
ブロッコリー好きな方は是非とも~

材料 (1株分)

ブロッコリー
1株
お湯 または 茹で汁
大さじ2強
塩・ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下茹でする。(私はいつも洗いたてで水分の付いたまま厚いビニールに入れてレンチン1分50秒)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクと唐辛子を入れ小火を点ける

  3. 3

    写真

    ニンニクが色づいてきたらお湯またはブロッコリーの茹で汁を入れてブロッコリー1つ菜箸でつまんで猛スピードで30回かき回す

  4. 4

    3でオイルとお湯が馴染んだら(乳化したら)ブロッコリー投入。塩ブラックペッパーで味をつけして絡めたら出来上がり

  5. 5

    2014・8・26お陰様で100人.2度目の話題入りさせていただきました❀
    本当にありがとうございます。
    とっても幸せ♪

コツ・ポイント

3で水分を入れると多少跳ねますので注意を!
ココでしっかり混ぜて乳化させるのがコツです。

このレシピの生い立ち

イタリア料理の前菜で食べました❀
美味しかったので自分なりに再現してみました。

シンプルで定番な作り方ですが奥深いなぁって思いました。
ブロッコリー好きは一人でペロリと食べちゃいます。
お弁当にも美味しいですよ。
レシピID : 2102961 公開日 : 13/03/05 更新日 : 20/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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なーたんのはは♡
お弁当用に!美味しいです!ブラックペッパーあいますね
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Janberry☆
1本だけあったウインナーと芽キャベツも一緒に。家族に好評でした。美味しいブロッコリーの美味しい食べ方!ありがとう!
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気まぐれ♡雨おんな
ブロッコリーのペペロンチーノ~♪1株ペロリと食べちゃいました!
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まなポコ
4回目です!!シンプルが一番おいしい〜🤤👍ブロッコリー好きにはたまらない一品でした。