詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大葉の香る…俺流なエスニック風炒飯

大葉の香る…俺流なエスニック風炒飯の画像

Description

大葉・ニンニク・桜エビをプラスして、普段の卵炒飯をエスニック風炒飯に変身！！

材料 （2人前）

ご飯
450～500g
溶き卵
2個分
ニンニクのみじん切り
1片分
桜エビ
大さじ2
刻み万能ネギ
20g
刻み大葉
4枚分
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1/2
ナンプラー(無ければ醤油)
大さじ1
塩コショウ
適量
白ゴマ
適量
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    加熱したフライパンにサラダ油・ごま油を入れ、ニンニク→桜エビの順に加えて香りを出す。

  2. 2

    写真

    香りが出たら、溶き卵を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    卵に4割程火が通ったら、ご飯を加えて手早く混ぜ合わる。

  4. 4

    写真

    全体的混ざりパラパラになってきたら、万能ネギ・大葉を加えて更に炒める。

  5. 5

    写真

    均一に混ざってきたら、鶏ガラスープ・ナンプラーを加えて混ぜ、最後に塩コショウで味を調える。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、白ゴマを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニク・桜エビは焦がさない様に香りを出して、大葉は後から入れて！

卵が半熟の状態の時に、ご飯を加えて混ぜる。

仕上げに砕いたナッツを散らしてもOKです！

このレシピの生い立ち

普通の炒飯に飽きて…
変わった炒飯を食べて見たかった♪(笑)
レシピID : 2102973 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
おみつさん２
大葉の香る…俺流なエスニック風炒飯
by おみつさん２