かんたん☆玄米茶の茶飯

かんたん☆玄米茶の茶飯

Description

炊飯器でかんたんにできる茶飯です。パラっと仕上げた歯ごたえの奥から玄米茶の香ばしさがふわっと漂う、食欲をそそる一品☆

材料 (2合分)

お米
2合
☆ 玄米茶(ティーパック)
2個
大匙1/2
☆ 酒
大匙1
大匙1
☆ 醤油
大匙1/2
2.5カップ

作り方

1

お米を軽く研いで、ざるなどで水気をよく切る(無農薬米なら特に研がないでも良いです)。

2

写真

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、水気を切ったお米を入れて透明になる程度にざっと炒める。

3

写真

お米を炊飯釜に入れ、「☆」の材料を加え、お水を2合分より気持ち多めに入れる。早炊きで炊いたらティーパックを取り出す。

4

写真

しゃもじで切るように混ぜあわせ、5分ほど蒸らしたらたら完成です。お好みで白髪葱や一味を振ってもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

□ お米をパラっと仕上げるために軽く炒めています。くれぐれも焦げないように。お米が透明になる程度でOKです。

このレシピの生い立ち

「お茶」を使った料理をと、いろいろ試作した中の一品です☆
※料理企画のHPはじめました!
http://savao-lavo.com/
レシピID : 2103311 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/02

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