水菜と卵の酸っぱいスープ

水菜と卵の酸っぱいスープ

材料 (3人分)

水菜
一把
鶏肉
100g
1個
鶏がらスープの素
大さじ2
香酢
お好み
胡椒
お好み
お好み

1

鍋に鶏がらスープの素で鶏がらスープを作ります。

2

水菜、鶏肉を一口大に切ります。鶏肉をスープに入れます。

3

火が通ったところで、水菜を入れさっとゆで、香酢とごま油、胡椒をお好みで入れます。

4

最後にさっと溶き卵を入れ一煮立ち。出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

インドネシアの中華料理店で食べた酸っぱいスープを自分なりに再現?してみようと作ってみました。
レシピID : 210335 公開日 : 05/08/03 更新日 : 05/08/03

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