さくふわ☆簡単フォカッチャ
Description
家でも簡単☆
swi☆mii
材料
（3つ分）
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、混ぜておく。
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2
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ぬるま湯を入れてひとまとめにする。
表面にオリーブオイルを薄く塗る。
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3
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ラップをかけて、2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。（40分〜1時間）
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4
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取り出してガス抜きし3等分に丸める。
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5
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ラップをかけて、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
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6
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ガス抜きをしながら厚さ1cmくらいになるまで丸く伸ばす。
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7
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薄力粉（分量外）を薄くまいた天板に、伸ばしたフォカッチャを並べ、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
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8
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ランダムに指でくぼみをつくり、オリーブオイルをたっぷり(くぼみにたまるくらい)ぬり、岩塩をふりかける。
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9
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190℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
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10
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
焼きたてが美味しい！！
薄力粉を強力粉にすると、もっちり食感に。
そのままでも、エビやアボカドなどを挟んでも◎
薄力粉を強力粉にすると、もっちり食感に。
そのままでも、エビやアボカドなどを挟んでも◎
このレシピの生い立ち
焼きたてフォカッチャをお家で！
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