ワインが余ったら☆ワイン鍋の画像

Description

お料理で使ったワインが余っていたら試してみてください!ワイン効果でお肉も柔らか☆シメのリゾットも絶品ですよー。

材料 (2人分)

ワイン(今回は赤で)
500ml
500~700ml
★コンソメ
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ2
★塩
少々
1袋
好きなだけ
(リゾット)
一膳分
好きなだけ
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ワインを鍋に入れ沸騰させしっかりアルコールをとばす

  2. 2

    ★の水と調味料を加え沸騰させる

  3. 3

    野菜やお肉を入れて頂きます!お好みでコショウとオリーブオイルをかけて

  4. 4

    写真

    だし汁が残ったら、適量になるまで煮詰めます。そこに白米を加え軽く似たらチーズとコショウを入れて、リゾットの出来上がり☆

コツ・ポイント

アルコールをしっかりとばしてから他の調味料を加えます。リゾットが美味しいので最後まで楽しめます。こしょうが合う!

このレシピの生い立ち

ワインが残っていたので
レシピID : 2103839 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック74E10Z☆
鰹節のせのチーズリゾットでシメました!おいしかったです!

鰹節、いいアイデアですね!レポ感謝