ヴィーガン!人参クッキー

ヴィーガン!人参クッキー

Description

動物性のもの、砂糖も一切使わない体に優しい、でも、とって美味しいクッキーです!

材料 (24枚分)

全粒粉
1カップ
オーツ
1/2カップ
炒ったくるみ
1/2カップ
人参
極細切りにして1カップ
メープルシロップ
1/2カップ
1/2カップ
一つまみ

作り方

1

オーブンを180度に温めておく。

2

人参はスライサーでごく細切りにしておく。(長すぎるようだったら、5mmの長さに切る)

3

ボールにメープルシロップと、室温に戻して液状になったココナツオイルを入れてよく混ぜる。

4

3.のボールに残りの材料を全て入れてざっくりと混ぜる。

5

テンパンにクッキー生地をスプーンですくって形を整え、15~18分焼く。

コツ・ポイント

★ココナツオイルが固まっていたら、湯銭にかけて液状にしてください。
★ココナツオイルがなければ、キャノーラやグレープシードオイルでもOKです!
★ナッツはアーモンドやピーカン、ピーナツでもおいしいです!

このレシピの生い立ち

友人がVeganの人が多いので、アメリカのレシピを自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 2104073 公開日 : 13/02/03 更新日 : 13/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/29

写真

ピーカンとラム酒入り! 品のいい甘さでザクザク(^^)有り難う

sakitanton

おしゃれなアレンジ、ありがとうござます!おいしそう★

14/04/11

First tsukurepo mark
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シナモンレーズンを追加です。エナジーバーのようで常備おやつに最適

whitebear

素敵にアレンジしてくださってありがとうございます!