酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表

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   ご飯は酢飯コースの水加減で炊きます。
   なければいつもより水加減少なめ
   例)3合なら2.5合の水位
   

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   酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておきます。
   この時、砂糖は完全に溶けきっていなくても大丈夫

3. 3

   

   炊きたてのご飯とあえて酢飯を作ります。
   すし酢が溶けきっていなかったら、しゃもじでグルグルっと混ぜてから回し入れて下さい

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   合わせ酢とご飯はしゃもじで切る様に混ぜてください。
   粗熱がとれたら濡れふきんを被せておくと、乾燥を防げます。

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   砂糖大さじ1=約9g
   酢大さじ1=約13g
   塩小さじ1=約4g
   
   おおよその目安です。
   たくさん作る時はグラム換算が早い

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   おうちで簡単ちらし寿司の具ID:2527874
   

7. 7

   

   海苔巻きの巻き方はID2105047
   酢飯ではないけど…
   お弁当にも☆あり合わせ野菜で簡単キンパ風を参照してね♪

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   しっかり味の酢飯にして、鮭とキュウリの混ぜずし
   ID2087057
   色んな料理へのアレンジレポお待ちしてます♡
   

9. 9

   

   紅生姜入りのおいなりさんはどこか懐かしい味
   酢飯に刻み紅生姜を混ぜ込んで作ります
   ID:2291633
   とても美味しい♡

10. 10

    

    味がぼやけがちな炊き込みご飯を美味しく作れる配合です
    
    ID2535286
    旦那がほれた♡基本の炊き込みご飯2合＆3合

コツ・ポイント

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