(覚書)ゴマ味太巻き~某ねずみさん模様~

(覚書)ゴマ味太巻き~某ねずみさん模様~

Description

黒ゴマだけでミッ○ー太巻きに☆ 

材料

白ご飯a
お茶碗1杯
白ご飯b
お茶碗1杯
黒ゴマ
大さじ4杯
砂糖
小さじ1杯
小さじ1杯
海苔
大判2枚

作り方

1

写真

黒ゴマを炒って、すり鉢であたる。砂糖、醬油を入れ、最後に白ご飯bあえる

2

写真

海苔1枚を1/2と1/4二枚に分ける。

3

写真

1の黒ゴマ飯をそれぞれに適量乗せてまく。

4

写真

海苔1枚の上に白ご飯aを少し残して敷き詰め、3の中巻きを乗せる。その上に細巻きを少し間隔をあけて乗せる。

5

細巻き同士の間に、先ほど残した白ご飯をのせる。

6

写真

太巻きの要領で巻き、水でぬらした包丁で切る。

コツ・ポイント

黒ゴマは、いつもよりしっかりあったったほうが色がよく出ます。すべての巻物にいえますが、巻き終わりの部分は2センチくらい海苔を残してゴハンを乗せると巻き終わりが綺麗です。

このレシピの生い立ち

恵方巻きを作ろう!とおもったけれど、冷蔵庫にほとんど食材もなく。期限の迫った「黒ゴマ」を大量消費するために考えた突貫メニューです。
レシピID : 2105790 公開日 : 13/02/04 更新日 : 13/02/04

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