HMでしっとりスコーンwithりんご
Description
ホットケーキMIXを使ったしっとりカリッとしたスコーンを作ってみました。
中にリンゴとおいも入りです☆
中にリンゴとおいも入りです☆
rin５５
材料
（８個）
250
メープルシロップ
大1
50ｇ
50cc
バターORマーガリン
40ｇ
■
リンゴコンポート
中1個
☆砂糖(上白糖)
大2
☆カルヴァドス
大1
グラニュー糖
上掛け用
作り方
-
-
1
-
りんごをダイス状にカットして、ひたるくらいの水で好みの固さで煮る。冷めてから、カルヴァドスを加える。ざるにあけて冷ます。
-
-
-
2
-
ホットケーキミックスに材料と１のリンゴを入れてまぜまぜ。。。
-
-
-
3
-
クッキングシートを敷いた天板に均等に盛りつけ、上に、グラニュー糖を振りかける。大体の量をそろえる.
-
-
-
4
-
170度に熱したオーブンで２５分焼成☆
つまようじなど、刺して生地がつかなければ、OK。出来上がり♡
-
コツ・ポイント
上掛けのグラニュー糖で、外のカリカリ加減を調節してください。
中身はりんご１個分なので、結構水分が多いです。堅めにしたい時は量を少なめにするか、粉を足して調節してください。洋酒はお好みで☆
メープルの代わりに、はちみつなどでもOKです。
中身はりんご１個分なので、結構水分が多いです。堅めにしたい時は量を少なめにするか、粉を足して調節してください。洋酒はお好みで☆
メープルの代わりに、はちみつなどでもOKです。
このレシピの生い立ち
あるパン屋さんのスコーンを食べて、美味しかったので、家庭で手軽にできそうな材料で、子供にもいいもの。。。ということから、作ってみました＾＾メープルのほんのりやわらかい味と、りんご、カルシウム補給としっとり加減でヨーグルトを配合しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rin５５
