シーフードミックスで簡単クリームパスタ

シーフードミックスで簡単クリームパスタ

Description

☆たくさんのつくれぽ頂きまして、ありがとうございます☆
お家にある材料で簡単&美味!大人にも子供にも好評です

材料 (3~4人分)

シーフードミックス(エビ、イカ、ホタテ等)
250㌘
玉ねぎ
中1個
牛乳
350㏄
小麦粉
大さじ2杯
1~2個
バター
15㌘
サラダ油
大さじ2
とろけるチーズ(お好みで)
適量
塩コショウ
適量
パスタ
人数分

作り方

1


パスタを茹でる準備をして、茹でてる間にソースを作ります。

2



ニンニクはみじん切り、玉ねぎはスライスして、サラダ油を引いたフライパンで軽く炒めます。

3


2.にコンソメとシーフードミックスを投入します。凍ったままでOKですが、水分が出るので無くなるまで炒めます。

4


水気がなくなったら、バターと小麦粉を入れ、焦げないように弱火で炒めます。ちょっと具と絡んでコテコテするけどOK!

5



炒めながら牛乳を数回に分けて入れます。とろみを見ながらお好みで増減して見てください

6


ゆで上がったパスタをザルにあげ、水気を切ったらフライパンのソースへ投入し絡めます。

7


塩コショウを適量して味を整え、お好みでとろけるチーズを入れて絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

シーフード以外にも、色々アレンジ出来ると思います!チーズはお好みで、入れなくても美味しいです。濃厚なのがお好みの場合は生クリームを足しても(^^)d

このレシピの生い立ち



ホワイトソースのパスタが好きで、よく作ってます。具材と小麦粉を一緒に炒める方法を、昔お料理教室で聞いたのをヒントに、もっと簡単に自分流にアレンジしました。
レシピID : 2106168 公開日 : 13/04/17 更新日 : 19/04/27

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