焼きおにぎり 味噌ベース③

焼きおにぎり 味噌ベース③
酒粕入りでまろやか。ピーナツの香ばしさもプラスで、胡麻パンや雑穀パンにも相性よし!

材料 (おにぎり3~4個分)

ご飯
お茶碗に2杯くらい
あわせ味噌
大さじ1
ピーナツ
15~20粒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
酒粕
小さじ1

作り方

1

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うちで使っている、あわせ味噌です。

2

ピーナツは食塩不使用の、素焼きのものを使いました。
お好みの大きさに切ってください。

3

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味噌の材料を全て混ぜ合わせます。
酒粕は最後に混ぜます。
ゆるめがお好みであれば、少しみりんを増やしてください。

4

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おにぎりに、2の味噌をたっぷり塗り、胡麻油かバターを薄く塗ったアルミ箔にのせ、トースターで焼きます。

5

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味噌が軽く焦げたら出来上がり♪
あっさり味の混ぜご飯にも合います。
酒粕効果でまろやかです。
パンにも合う味噌です。

コツ・ポイント

ピーナツの大きさで食感も風味も変わってきます。
ご家庭によって塩分が違うと思うので、味噌や砂糖の量は調整お願いします。
残った味噌は、冷蔵庫に保存して翌日使うと、ピーナツに味がしみ込んで、これもまた美味しいです♪
食感は柔らかめです。

このレシピの生い立ち

たまに作る焼きおにぎり、私は味噌を塗って焼くのが好きなので、色んな味噌を作りたいと思いました。
味噌と酒粕の相性は、抜群ですよね~
レシピID : 2106352 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

14/04/29

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香ばしくてとっても美味~素敵アイデア有難う♡また頂きたい

miyuki12

Wれぽ有難うございます❤お口に合って嬉♪よかったら是非また❤

13/09/02

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久しぶりに作ったけど、やっぱ美味しい♡

ゆのゆのちゃん

久々リピありがとう❤気に入ってもらえて嬉しいよ^^れぽ感謝♪

13/06/29

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香ばしくてとっても美味しい♪簡単&美味しレシピありがとう★

horseland

有難うです❤お味噌たっぷり美味しそう♪嬉コメ素敵れぽ感謝^^

13/02/10

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早速りぴ!子供用に甘めで!焦げたけど沢山食べました!定番決定♫

ゆのゆのちゃん

Wでりぴ有難う❤甘味噌も美味しいよね♪焦げ問題なし!れぽ感謝