人参と油揚げの卵とじ

人参と油揚げの卵とじ

Description

冷蔵庫の整理おかずに~
作り置き食材にオススメです。

材料

にんじん(細切り)
半分ぐらい
油揚げ
1枚
1個
小さじ2
しょう油
小さじ1
少々
150~200ml
小さじ1
小さじ2

作り方

1

写真

にんじんは細切り
油揚げは油抜きして短冊切り
(面倒ならしなくてOK)

2

写真

鍋に全ての調味料、ニンジン、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら中火で5,6分煮る。

3

といた卵を入れ
万能ネギなど散らして完成
(卵はお好みのかたさに)

コツ・ポイント

沢山作って作り置き食材や、お弁当にオススメ
(その時は卵にしっかり火を入れた方がベスト)
お好みで砂糖を足して甘くしても美味しいです。
きのこなど足してもまた香りがプラスされていいですよ

このレシピの生い立ち

どこかで覚えた料理ですが分量など
かなりあいまいです(笑い)
でも、優しい味でお気に入り~
冷蔵庫に大体あるもので作れちゃう!
レシピID : 2106395 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/27

写真

優しい味で気に入りました!!ありがとう。

いわいピイ

気に入ってもらい良かったです! ありがとうございます♪

13/12/03

写真

ちょっと人参が多すぎましたが^_^;とても美味しかったです☆

エリン2210

人参たっぷり美味しそうです! ありがとうございます

13/03/17

First tsukurepo mark
写真

優しいお味でした〜(*´ω`*)

しまんちゅ。

確かにほっこり優しい感じですよね!