かぼちゃとひき肉のカラフルグラタン

かぼちゃとひき肉のカラフルグラタン
野菜の色がカラフルなオーブン焼きです。かぼちゃの甘みが強いので塩味をちょっと強めにしましたが、お好みで。

材料 (2人分)

合挽肉
150g
かぼちゃ
1/4こ
玉ねぎ
1/2こ
人参
小1本
ピザ用チーズ
30g
バター
大さじ1
小さじ1/3
こしょう
少々

1

かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで加熱(700Wで約3分)してつぶす。人参は5mm角に切り、レンジ(700Wで約1分)で加熱しておく。玉ねぎは粗みじんに切る。

2

オーブンの予熱を入れる(200℃で10分)。
フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、色が変わったらひき肉を加えてさらに炒め、塩とこしょうで味を調える。

3

2に1のかぼちゃと人参を加えて混ぜ合わせ、バター(分量外)を塗った耐熱皿に移し、チーズを散らす。

4

3をオーブンでチーズが色づくまで焼く。

コツ・ポイント

挽肉は豚挽肉でも。かぼちゃと人参は、少々歯ごたえがあるくらいのほうがおいしいです。手順4はグリルでチーズが色づくまで焼いてもOK(その方が早いです)。チーズもお好みのものをお使いください。

このレシピの生い立ち

何かのレシピを参考にしてアレンジしたと思います。もともとのレシピには、にんじんは入ってなかったと思います。
レシピID : 21066 公開日 : 01/05/18 更新日 : 05/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」