体ポカポカ中華粥

体ポカポカ中華粥
胃に優しい温めおかゆ

材料 (2〜3人分)

1合
1000cc
エビ
9匹
乾燥しょうが(生でもok)
薄切り3枚
搾菜
少量
ニラ
3分の1束
少々
醤油
少々
塩・酒(エビの下味用
少々
クコのみ(あれば)

1

米を洗い、鍋に米、しょうが、米の5倍の量の水をいれて蓋をしてから火にかける。沸騰したら弱火にする。

2

エビは洗って背わたをとったら酒と塩を振りかけておく

3

鍋が弱火で10分たったらエビを加えて、さらに弱火にかける。水分量をみながらお湯を足し好みの加減になったらおかゆは完成。

4

刻んだニラと搾菜をごま油で炒め、ニラに火が通ったら醤油を加える。これをお粥に盛り付けたら完成。あればクコのみもトッピング

コツ・ポイント

体調にあわせて柔らかさを加減してください。
えび、しょうが、にらが体を温めます。

このレシピの生い立ち

風邪をひいて胃腸の調子がよくない家族へ。
レシピID : 2106769 公開日 : 13/02/05 更新日 : 13/02/05

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