秋には!超簡単★柿サラダ★

おいすぃ~柿。でも、そろそろ飽きてきたのでは??
デザートだけでなく我が家ではサラダとして柿は登場します♪

材料 (2人分)

1個
キャベツ
1/4個(お好きな量で)
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
少々
小さじ1程度(お好みで)
ゆで卵
1個

1

キャベツは千切りにして水にさらし
パリッとさせておきます。
柿は皮をむきむきして、キャベツよりは
ちょっと太めの千切り(百切り?)にします。

2

ボールにキャベツと柿を投入して、マヨネーズを
ニョニョーっと入れます。
マヨネーズのベットリ感があまり好きじゃない方は
ここで酢を加えて混ぜ混ぜします。

3

塩・こしょうをパッパッと加え、あらみじんにしたゆで卵を上に飾って・・・はい、出来上がり♪

コツ・ポイント

柿はあんまり熟しすぎてない方がいいと思いますよ

このレシピの生い立ち

レシピID : 21069 公開日 : 01/05/18 更新日 : 03/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mikan 2002年11月26日 17:30
こんにちは。

柿サラダをいただきました。
一晩おいて、朝にも食べたのですが、味がなじんで更に美味しくなってました。柿とキャベツはよく合うようですね。

なますも嫌いではないですが、こちらの方が好みのようです。

ごちそうさまでした。
まちゃ 2002年11月26日 21:51
はじめまして(*^ ^*)
いやぁ~!どうもありがとうございます♪
こんな簡単なレシピで喜んでいただける
なんて、とっても嬉しいです!
うちも柿が余りまくってるので、柿サラダ
ばかり食べています(- -;)
さっちん1014 2003年11月26日 14:09
柿をいっぱいもらってただ果物として食べるのではなくおかずとして何かできないかと考えていたのでうれしかったです。このレシピに鮭の中骨缶を入れてみたところ、絶品でした。ありがとうございました。
まちゃ 2003年11月26日 16:40
ありがとうございます(*^ ^*)鮭の中骨缶ですかぁ~今度我が家でもやってみますね♪