*ごま香る♪簡単にんじんしりしり*
◎千春◎
作り方
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1
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にんじんはスライサー等を使って細めの千切りにする。
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2
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フライパンに油を熱し①を入れてしんなりするまでしっかり炒め◎で味付けする。
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3
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ごま油をまわしかけ、お好みでごまをパラッと入れ軽く混ぜ、器に盛り完成☆
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4
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たくさん作って、お弁当に入れています。それでも余ったらポテトサラダに入れて消費しています(笑)
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コツ・ポイント
卵やツナを一緒に入れて炒めると沖縄風しりしりになります。
あっさりゴマ風味が好きなので我が家ではこれを良く作ります。
味付けはにんじんの量によって濃かったり薄めに感じるので味をみて調整してくださいね♪
あっさりゴマ風味が好きなので我が家ではこれを良く作ります。
味付けはにんじんの量によって濃かったり薄めに感じるので味をみて調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりが食べたかったが、ツナがなくて(笑)、いりごまを入れてごま油をチョロッとかけて作ってみました。
以来、この味が気に入り良く作るようになりました。
以来、この味が気に入り良く作るようになりました。
◎千春◎
