チーズじゃがもち
AyuAkiNon
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、12等分くらいの大きさに切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れ、じゃがいもを茹でる。
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3
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片栗粉は牛乳で溶いておく。
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4
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柔らかく茹だったら、ザルで水を切り、ボールに入れて熱いうちに潰す。
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5
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粉チーズ、牛乳&片栗粉、コンソメ、塩を入れ、よく混ぜる。
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6
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混ざってもっちりしてきたら、成形。
丸めて、潰して、チーズを入れて、また丸めて、ちょっと潰す。
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7
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フライパンを熱し、少し多めの油を敷いて、並べる。
中火で蓋をして、表面に焼き色がつくまで焼く。
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8
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ひっくり返して、また蓋をして、こんがり焼き色がつけば、できあがり☆
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9
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熱いうちに召し上がれ♪
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10
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薄味にして、レンチン&トースターで油を少なくすれば、離乳食にも☆
うちの子も大好きです♪
2歳で、3つは食べます。笑
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11
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えび中さんを真似して、さつまいもで☆
コンソメなし&牛乳多めで、蒸し焼きに♪
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12
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☆追記☆
油で揚げると、カリッ、モチッ、とろ〜で美味しさ倍増❤︎
パンクに気を付けて低温で色付くくらいに♬
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コツ・ポイント
やっぱり焼きたてが美味しいので、食べる前に焼く☆冷めてしまったら、レンチンで♪
成形してから焼くまで時間があく場合は、ラップ等で乾燥させないように。
牛乳が多すぎると成形しにくいけど、もちもち♪
塩加減はお好みで☆
成形してから焼くまで時間があく場合は、ラップ等で乾燥させないように。
牛乳が多すぎると成形しにくいけど、もちもち♪
塩加減はお好みで☆
このレシピの生い立ち
大好きなチーズじゃがもちをお家で食べたくて、色んなレシピを試したけど、なかなか自分の理想にならなくて…
じゃがいもをすり潰したり、片栗粉を大量にしたり、牛乳の量を変えたり…
試行錯誤の結果、これが今のBEST♡
じゃがいもをすり潰したり、片栗粉を大量にしたり、牛乳の量を変えたり…
試行錯誤の結果、これが今のBEST♡
AyuAkiNon
