ひえひえトマト割烹風の画像

Description

暑くて食欲の無いときでも コレなら食べられます♪

材料 (2人分)

2コ (大きめ)
無塩トマトジュース
1缶
1~2本
少々
マヨネーズ
少々
練りわさび
少々
バジル
あれば

作り方

  1. 1

    ケースを作る。。。。

    トマトはヘタを取って湯むきして皮をはがし、上部を切り ふたを作る 中身はくり抜く
    *意外と崩れやすいので皮が気にならないならば湯むきしなくてもOK

  2. 2

    中身のサラダを作る。。。。

    玉葱は粗めのみじん切りにしてさらす
    酒蒸しにしたササミをほぐし、1でくり抜いたトマトを粗く刻み マヨネーズ・わさびで和え さらし玉葱も加える
    *水気が出やすいので注意

  3. 3

    盛る。。。。
    少しかさのある器にトマトをのせ、中に2のサラダを入れ 切ったふたを載せ トマトジュースを回りに流し バジルの葉を飾る
    キンキンに冷やしてからいただきます。
     

  4. 4

    ササミの代わりにツナ缶を使うとお手軽です。
    中身は トマト&モッツアレラをバジルソースで和えるとイタリアン風にもなります。
    あるもので工夫してみてください。

  5. 5

    ケースを作るときに崩れて修復出来なくなったら。。。。潔く全てのトマトを粗く刻み ささみはぶつ切り トマトジュースと混ぜ 冷たいスープだった事にしてしまうとショックは少ないです^^

  6. 6

    トマトの味を楽しむために、わさびマヨしか調味料は使っていないので、塩など加減してくださいね 

  7. 7

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔、父が割烹でこんなイメージのサラダが美味しかったというので 冷蔵庫の中にあるもので作ったのが始まりです。
レシピID : 210731 公開日 : 05/08/05 更新日 : 05/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート