格安カンタン!Nappa(白菜)ミートローフ

格安カンタン!Nappa(白菜)ミートローフ
白菜って残っちゃいますよね~そんなときのお助けメニューです。残っても小分けで冷凍保存できますしパスタとあえてもGOOOD!

材料 (5-6人分)

白菜の葉
適量(8-10枚)
トマト缶みじんぎり
(1缶)
少々
塩コショウ
少々
チキンブイヨン
1-2個
合いびき肉
400-600グラム(適当)
冷凍ミックスベジタブル
あれば
ベーコン
あれば少々
ケチャップ
少々
イタリアンシーズニング
なければバジルまたはオレガノ少々
トマトの味みながらお好みで
セロリ、キャベツ、ポテト、たまねぎ
あればなんでもみじんぎり

1

写真

野菜ー(たまねぎ以外の)をみじんぎり
ベーコンとポテトーリーブオイル+にんにく少々で香りつけ炒め

2

写真

たまねぎみじんぎり(炒めずそのまま!)+卵1-2個(お肉の量により)+お肉+塩コショウ+ナツメグあわせておく

3

写真

チンまたはゆでておいた白菜をペアに交互に並べて用意

4

写真

お肉(たまねぎそのままみじんぎりなどあわせたもの)厚み8ミリー1センチにしてまた白菜交互に載せていく
+白菜は少々厚め多いほうがおいしくできますよー

5

写真

こんな感じになりました。隙間が気になる人は薄力粉または片栗粉をまぶします(お好みで)

6

写真

さっきの野菜炒めておいたところへお水足してチキンブイヨンで煮込みます

7

写真

野菜煮込めたらトマ缶は半分くらいいれてお味みてみます

8

写真

お粉まぶしてこんな感じです。巨大に見えますが煮込むと小さくなりますよー

9

写真

煮込んだお味確認したらバットまたはフライパンへ適量スープを中心にとって

10

写真

こんな感じで
大きいのでフライ返しを2個使ってそうっとお鍋(フライパン)へ置きましょう。
注)こげつきの気になる方はフライパン底に一枚アルミはくを。

11

写真

落し蓋してこのまま中火で約30-40分勝手に煮込んでいただきます。その間に副菜でも作りますか?

12

写真

肉汁のでたお味確認しながら物足りなかったらケチャップ+塩コショウしてね。このときオレガノなどいれます。これで味はぐっとPROになります!

13

写真

こんな感じになったら出来上がり~♪
2センチ厚に切って味の良いスープをかけて熱々のパンやご飯と一緒にどうぞ~
残っても汁ごと冷凍しちゃいます~パスタとでもGOOD!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ロールキャベツのように白菜とあわせたらおいしいかなーと思い俄然我が家の定番です。
レシピID : 210774 公開日 : 05/08/05 更新日 : 06/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」