HBで簡単♪クグロフの画像

Description

生地はホームベーカリーにおまかせ♪あとは型に入れるだけの簡単なんちゃってクグロフ…なのに美味しくて見栄え良し♪

材料 (16cmクグロフ型1個分)

200g
3g
砂糖
30g
バター
60g
1個(約50g)
牛乳
80cc
ドライイースト
3g
具材
クランベリー、レーズン等
90g
飾り
アーモンドスライス
少々
粉砂糖
少々

作り方

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    材料の強力粉から牛乳までをパンケースに、ドライイーストをイースト容器に、具材をレーズン・ナッツ容器にセットする。

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    メニュー「パン生地コース」、レーズン選択「あり」でスタート。

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    クグロフ型に、バターを薄く塗り薄力粉をまぶしておく。型の模様にそってアーモンドスライスを敷く。

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    約1時間後、一次発酵終了後の生地ができあがったら、3の型に入れる。上から押して整える。

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    オーブン内を霧吹きなどで湿らせ、約40分間二次発酵。

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    生地が約2倍になればOK♪
    オーブンを180℃に予熱し、約30分間焼く。

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    焼き上がったらすぐに型から抜いて網にのせる。
    冷めてから粉砂糖をふる。

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    具材なしでも美味しいです^_^

  9. 9

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    飾りをパンプキンシードに変え、具にオレンジピールやクルミを加えた素朴バージョンも美味しいです^_^

コツ・ポイント

ホームベーカリーは、Panasonic SD-BMS104を使っています。

このレシピの生い立ち

作って好評だったパンのレシピを、クグロフ型に合うように調整しました。生地作りをホームベーカリーにお任せできるので、手離れよくラクチンです^_^
レシピID : 2108371 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ちゃ~ちゃん38
二次発酵が長すぎたからか、焼き色が綺麗につかなかったですが、ふんわりもっちりで美味しくできました❗またトライしてみます(^O^)
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haco858
柚子ピールとラムレーズンで(*'▽'*)H Bで簡単!
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Boo娘
甘過ぎずとても美味しかったです。ご馳走様でした。

わお!アーモンドが素敵!!つくれぽ有難うございます♪

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rencon03
美味しいしレシピでした!保存しました^^また作りますね

美味しそうな焼き上がり!つくれぽ有難うございます^_^♪